Kastanien-Tagliatelle
Die feinen Tagliatelle (Nudeln) werden traditionell im Tessin hergestellt. Diese Nudelspezialität entfaltet den vollen Geschmack der Edelkastanien. Ermöglicht wird das durch ein spezielles Herstellungsverfahren, das den 20-prozentigen Anteil an Kastanienmehl in der Hartweizenmasse optimal zur Geltung bringt.
Die Geschmacksfülle der Kastanien-Tagliatelle harmoniert perfekt mit einer Pilz- oder Kürbissauce. Ausgezeichnet schmecken diese Nudeln auch mit Gorgonzolasauce oder einer Sauce aus aufgekochtem Rahm mit frischem Bohnenkraut, Kastanien, Gemüsebouillon und Cayenne-Pfeffer.
La Pinca
La Pinca steht für Qualität und Tradition aus der Schweiz. Seit 1998 haben sich die jeweiligen Eigentümer der Erhaltung einer wertvollen und heilsamen Kulturpflanze verschrieben – der Edelkastanie. Unseren Kunden bieten wir ein ausgewähltes Sortiment an geschmackvollen Kastanienspezialitäten mit rein naturbelassenen Zutaten. Die Kastanien-Produkte sind Spezialitäten aus dem Tessin - vom einst „Brot der armen Leute“ zur heute begehrten Delikatesse.
Hartweizengriess, Kastanienmehl 20%
Allergene: Gluten
| Allgemeine Nährwerte | 100 g |
| Energie | 1491 kJ / 338 kcal |
| Fett | 2.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 70.7 g |
| davon Zucker | 4.0 g |
| Balaststoffe | 4.5 g |
| Eiweiss | 10.8 g |
| Salz | 0.01 g |
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