Castanea (Marronibier)

Degustationsnotiz: Das Kastanien- oder "Marronibier" verspricht ein Geschmackserlebnis, welches meistens mit Bildern verbunden ist. Kastanienwälder im Tessin, eine vergangene Reise oder die bunten Blätter des Herbstes passen gut zu diesem Bier. Das kräftige Pale Ale ist ein typisches, obergäriges Bier.

Zutaten: Wasser, Malz, Weizenmalz, Hopfen, Kastanien, Hefe

Stammwürze: 14.3%

Brauart: Obergärig

Herkunft: Kleinbrauerei Faex, Stefan Müller, Wangenstrasse 12, 3372 Röthenbach

Kategorie: Bier

Bitterkeit: 2

Alkoholgehalt: 6,0 %vol

Serviertemperatur: 8 °C

Haltbarkeit: 8 Monate bei kühler, dunkler Lagerung

Allergene: Gluten

Faex - Die kleine feine Brauerei

in Röthenbach bei Herzogenbuchsee  

In den späten neunziger Jahren kam Stefan Müller, Biersommelier, zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes hat ihn sofort begeistert und seit der Firmengründung im Jahre 2010 hat er immer wieder neue Sorten kreiert. Diese dürfen durchaus auch etwas ausgefallen sein, der Fantasie sei keine Grenzen gesetzt.