Melissa (Bier mit Zitronenmelisse)

Degustationsnotiz: Die Grundlage dieses Bieres ist das IPA (India Pale Ale). Dieses wird mit einem speziellen Hopfen gebraut, welcher über ein unglaublich fruchtiges Aroma, wie aber auch eine prägnante Hopfenbittere verfügt. Das Geschmackserlebnis wird durch die Zugabe von Zitronenmelisse noch verstärkt.

Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Zitronenmelisse, Hefe

Stammwürze: 14.3%

Brauart: Obergärig

Herkunft: Kleinbrauerei Faex, Stefan Müller, Wangenstrasse 12, 3372 Röthenbach

Kategorie: Bier

Bitterkeit: 4

Alkoholgehalt: 5,6 %vol

Allergene: Gluten

Faex - Die kleine feine Brauerei

in Röthenbach bei Herzogenbuchsee  

In den späten neunziger Jahren kam Stefan Müller, Biersommelier, zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes hat ihn sofort begeistert und seit der Firmengründung im Jahre 2010 hat er immer wieder neue Sorten kreiert. Diese dürfen durchaus auch etwas ausgefallen sein, der Fantasie sei keine Grenzen gesetzt.